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	★ タレ：合わせ味噌、練り胡麻、ホタテパウダ、オイスターソース、バジル、辛子大蒜他 ★ 自家製麺：強力粉・薄力粉・全卵・カンスイ・塩（加水40%） ★ 具：メンマ、水菜、コーン、チャーシューそぼろ煮 ★ 揚げ玉子：半熟玉子を専用タレで味付けしサラダ油で揚げたもの