BACK
春爛漫、桜も満開です。
ラーメンもこの季節に合わせてお花見風にアレンジ。
鯛の煮干出汁が効いた塩ラーメン、麺は紅芋粉をほんの少し使って、ほのかに桜色に。
チャーシューも塩ダレを出汁で割ったスープに、4時間ゆっくり漬け込んで肉の旨味を引き出しています。
白髪ネギに三つ葉、桜の塩漬けを添えて春を満喫します。
如何でしょう？春のさくら・らあめん。
BACK
